Este etiquetado garantiza que la ternera ha nacido y se ha criado en Navarra, y que su raza corresponde fundamentalmente a la de tipo pirenaico, aunque también se incluyen las razas Blonde, Parda Alpina y Charoláis. Al mismo tiempo, esta calificación certifica que los terneros son amamantados durante unos meses y pasan a alimentarse después con pastos y materias primas naturales.

Esta carne ha conseguido la Indicación Geográfica Protegida, el más alto nivel de reconocimiento Europeo dentro de las Denominaciones de Productos de Calidad.

La Ternera de Navarra no sólo es una carne tierna y jugosa, de un color rojo característico y con un poquito de grasa intramuscular, sino que además es una carne muy sana y natural, rica en proteínas, vitaminas y minerales tan esenciales como el calcio, hierro y fósforo.